Assistant(e) manager (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

temps partiel Travail le week-end (temps partiel Travail le week-end)

Expérience

24 Mois

Salaire

Horaire de 11.72 Euros à 11.8 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planning du personnel Exigé
• Assurer un service après-vente Exigé
• Piloter une activité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé

Description de l'offre

1 - Tâches prioritaires

Accueil physique et téléphonique

- Savoir la composition de toutes les pizzas

- Connaître les offres du moment et celles à venir

- Accueillir le client

- Renseigner le fichier client

- Effectuer la prise de commande

- Effectuer l'encaissement

- Réapprovissionner les sauces

- Rajouter boissons et desserts

- Porter les vêtements donner par Pizza Renard

Encadrement et Organisation

- Venir en soutien du manager

- Gérer les ouvertures et fermetures du point de vente

- Vérifier la mise en place

- Faire respecter les régles d'hygiène et sécurité

- Animer, coordonner et veiller au bien-être de l'équipe

- Participer à l'organisation des services

- Repérer les besoins en formation des équipes

- Former et intégrer les nouveaux entrants

- Effectuer les inventaires

- Gérer les réclamations clients

- Tenir les comptes du point de vente

- Faire les plannings de l'équipe

- Assister les recrutements

- Etre présent avec l'équipe du point de vente pendant toute la durée du service

- S'assurer des tenues salariés

Production culinaire

- Préparer les aliments pour la confection : découpage, sauces, marinades,.

- Réaliser les recettes : pâte à pizza, salade, pizzas et tex mex à partir de fiches techniques

- Vérifier les préparations (visuel, analyse et rectification)

Approvisionnement stockage

- Tenir une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations afin d'éviter les ruptures de stock