Chef cuisinier / cuisinière (H/F) - Service du midi uniquement
Offre publiée le 06/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 11 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 5 An(s)
- Salaire
- 2300 € NET PAR MOIS
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- LA VOILE BLANCHE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
06 - VILLENEUVE LOUBET (Code postal 06270)
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Description de l'offre
Notre restaurant familial, type brasserie, situé sur le port de Marina Baie des Anges, est à la recherche de son(sa) chef(fe) pour participer au développement de notre établissement créé il y a 5 ans
Le restaurant réalise en moyenne 70 couverts, propose une cuisine simple avec une carte réduite, dans un esprit familial et convivial
Notre projet est de poursuivre vers une cuisine traditionnelle élaborée et maitrisée afin de satisfaire notre clientèle
Dans le cadre de vos fonctions :
- Vous gérez les stocks et réceptionnez la marchandise
- Vous drivez l'équipe en place (actuellement 3 personnes en cuisine)
- Vous participez à la mise en place et réalisez les préparations culinaires
- Vous réalisez le service
Vous maitrisez les techniques de cuisine traditionnelle (plats en sauces, jus, cuissons...)
Vous avez le sens des responsabilités et avez à cœur le travail bien fait
Vous êtes enfin un(e) chef(fe) bienveillant(e) et à l'écoute de votre équipe
Nous sommes ouverts aux cuisinier(e)s ou second(e)s ayant une expérience significative en cuisine et souhaitant évoluer
En nous rejoignant, vous évoluez dans une cuisine neuve et spacieuse
Nous vous proposons un service en continu du midi 6 jours par semaine sur un contrat de 35h par semaine
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 180RWVJ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef cuisinier / cuisinière
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