Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Offre publiée le 05/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H (35H)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- MAISON DE RETRAITE AULAGNIER
- Secteur d'activité
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées (Code NAF 87.10A)
Lieu de travail
92 - ASNIERES SUR SEINE (Code postal 92600)
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service Exigé
- GHESTION DES RISQUES PROFESSIONNELS
- UTILSER LES REGLES D HYGIENE
- S ADAPTER AUX PRINCIPES DIETETIQUES
- APPRECIER UN NIVEAU DE CUISSON
- DISCERNER DES SAVEURS ET DES AROMES
- VALORISER UNE PREPARATION CULINAIRE
Description de l'offre
Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées et contrôle de l'application des règles d'hygiène.
Réception et contrôle des livraisons
Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides ;
Comptage de la production,
Application et Contrôle de l'application des règles, procédures, normes dans son domaine d'activité,
Contrôle de la conformité des produits,
Contrôle de la qualité des produits,
Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.),
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité,
Dressage des préparations culinaires,
Participation à l'élaboration des menus,
Préparation et réalisation des prestations de restauration.
Participation au service des repas,
Plonge (batterie et vaisselle)
Participation et suivi du nettoyage des locaux cuisine et annexes (vestiaires et réserves)
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 180QJBJ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.
Offres d'emploi similaires
Chef / Cheffe de cuisine brasserie traditionnelle (H/F)
CDI (Temps plein)
(92 - PUTEAUX)
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de l'un de nos partenaires un chef ou une cheffe de cuisine pour une brasserie traditionnelle sur la ville de Puteaux . En attente de nourrir des estomacs affamés, ingrédients frais divers recherchent pour être sublimés,...
Cuisinier kebab (H/F)
CDI (Temps plein)
Booster connect (92 - SURESNES)
Je recherche pour mon snack un cuisinier pour le service du soir qui maîtrise le kebab,ainsi que sa découpe. Découpe : Légumes et viandes Préparation des sauces Préparation des sandwichs Horaires : 17h à 24h Avantages : Prime d'assiduité et de performance Salaire négociable selon profil et expérience La pr...
Cuisinier kebab (H/F)
CDI (Temps partiel)
Booster connect (92 - SURESNES)
Je recherche pour mon snack un cuisinier pour le service du midi qui maîtrise le kebab,ainsi que sa découpe. Découpe : Légumes et viandes Préparation des sauces Préparation des sandwichs Horaires : 10h à 15h Avantages : Prime d'assiduité et de performance Salaire négociable selon profil et expérience La pr...
APPRENTI CUISINIER (H/F)
CDD - 24 Mois (Temps plein)
BAR DES STUDIOS (92 - ST CLOUD)
Vous êtes inscrit à l'école hôtelière en cuisine et vous n'avez pas trouvé d'employeur. Nous recherchons pour notre brasserie un apprenti en cuisine. Vous seconderez le chef en élaborant des plats, des entrées, des sauces et des desserts "fait maison". Vous serez chargé également de l'apprentissage de la mise en pla...