Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse (H/F)
Offre publiée le 03/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- B - Véhicule léger
Entreprise
- Employeur
- SARL CALLIAT
- Secteur d'activité
- Charcuterie (Code NAF 10.13B)
Lieu de travail
27 - RUGLES (Code postal 27250)
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries
- Doser des ingrédients culinaires Exigé
- Conduire une fermentation
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons Exigé
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents
pâtisserie
Description de l'offre
Selon vos qualifications vous serez soit en pâtisserie salée (tartes, quiches, tourtes, pizzas..), soit en pâtisserie sucrée (petits fours, entremets, desserts..), vous travaillez en autonomie.
Force de proposition, vous serez également amené(e) à l'élaboration des recettes, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous vous assurerez que les normes HACCP sont suivies, vous nettoierez le matériel de cuisine et les locaux quotidiennement avec l'équipe.
Vous travaillez du mardi au vendredi.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 180LVQP
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger-pâtissier-traiteur/Boulangère-pâtissière-traiteuse
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