Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F)
Offre publiée le 03/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 5 An(s)
- Salaire
- à négocier selon exp et compétences
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Commerce de gros (commerce interentreprises) d'animaux vivants (Code NAF 46.23Z)
Lieu de travail
62 - GONNEHEM (Code postal 62920)
Compétences nécessaires
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Découper, désosser, parer de la viande
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents
boucherie
Description de l'offre
Vous travaillerez au sein d'une boucherie traditionnelle :
Vous travaillez les 4 viandes : le porc, le boeuf, le veau et l'agneau
Vous préparez une carcasse aux opérations de découpe
Vous désossez les carcasses.
Vous maîtrisez les gestes techniques du désossage.
Vous détaillez et préparez les viandes et les spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Boucherie fermée le dimanche et les jours fériés.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 180KZJH
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boucher / Bouchère (Code ROME : D1101)
Autre appellation de l'offre : Boucher désosseur / Bouchère désosseuse
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