Demi-Chef de Rang / Barista restaurant la Véranda (H/F)
Offre publiée le 03/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- Saisonnier - 6 Mois
- Durée de travail
- 39H (39H)
- Expérience
- 1 An(s) - Dans Hôtellerie de Luxe
- Salaire
- A NEGOCIER
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- GRAND HOTEL DU CAP FERRAT
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT Palace de la Côte d'Azur, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat est situé sur la presqu'île de Saint-Jean Cap-Ferrat, au coeur d'un parc arboré de 7 hectares. Composé de 49 chambres et 24 suites, de 3 restaurants dont un étoilé au guide Michelin, un Spa, une Villa privée et 3 salles de séminaires, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat accueille depuis toujours ses hôtes dans une atmosphère de luxe et de raffinement.
Lieu de travail
06 - ST JEAN CAP FERRAT (Code postal 06230)
Compétences nécessaires
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents
FORMATION HOTELLERIE
Description de l'offre
Le Demi-Chef de rang / Barista effectue toutes les taches d'aide à la préparation du service depuis la mise en place jusqu'au débarrassage et nettoyage du restaurant.
- Contribuer à l'image de l'Hôtel en appliquant et en faisant appliquer les procédures
- Mettre en place la cafétéria
- Accueillir la clientèle
- Contrôler les prestations servies aux clients y compris les prestations en chambres
- Gestion des stocks
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité
- Préparer les boissons chaudes et réaliser des recettes autour du café (Latte, Cappuccino.) en respectant les standards
- Élaboration de boissons et de cocktails sans alcool
- Faciliter la bonne coordination du service avec la salle
- Connaître les menus du restaurant
- Maintenir en état les rangements et veiller à la propreté des outils de travail
- Former l'équipe sur les connaissances café
PROFIL RECHERCHÉ
- Sens de l'autonomie
- Attitude souriante et courtoise
- Travail en équipe
- Discipline, écoute, rigueur, respect des normes de sécurité.
- Respect des standards de service de la compagnie Four Seasons
- Adresse (port de plats, plateaux, assiettes)
- Expérience dans le luxe exigée et dans d'autres établissements similaires
AVANTAGES
- Possibilité d'évolution au sein du groupe Four Seasons
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% par l'employeur
- Stationnement gratuit
- Tenues de travail fournies et blanchies par l'entreprise
- Repas fournis et pris sur place
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 180KYGW
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Barman / Barmaid (Code ROME : G1801)
Autre appellation de l'offre : Barista
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