Apprentis cuisinier / cuisinière (H/F)
Offre publiée le 02/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 24 Mois
- Durée de travail
- 39H (39H)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Horaire de 11.72 Euros sur 12.0 mois
- % SMIC selon âge et qualification
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- "AU 235"
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
59 - LILLE (Code postal 59000)
Compétences nécessaires
- Production culinaire
Formations nécessaires
- 3ème achevée ou Brevet Exigé
Description de l'offre
L'établissement de restauration est implanté au sein de l'équipement public phare de la Porte de Valenciennes dans lequel est ancré l'Auberge de Jeunesse « Stéphane Hessel ». Nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière en apprentissage.
Vous préparez donc le CAP CUISINE en alternance, vous devez avoir impérativement moins de 30ans.
Sous la responsabilité du chef de cuisine Vos missions :
+ Exécuter des préparations de base pour certains plats
+ Laver, peler et couper les fruits et les légumes
+ Nettoyer, couper et hacher les viandes et les poissons
+ Peser et préparer les ingrédients
+ Surveiller la cuisson des plats
+ Aider au montage des plats ou des assiettes
+ Distribuer les fournitures et les plateaux d'aliments, s'il y a lieu
+ Placer les restes dans des contenants et ranger les aliments pour la conservation
+ Nettoyer les postes de travail, les armoires et les accessoires
+ Recevoir et entreposer des produits de cuisine
+ Collaborer ou effectuer des tâches d'aide de cuisine
Vous travaillez du lundi au vendredi de 9H à 15H puis 18H à 21H30.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 180KDGC
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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