Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Modes de cuisson des aliments
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• CAP cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Au sein d'une entreprise familiale, vous serez chargé(e) de :

-La réalisation des plats,
- La gestion d'une équipe de cuisiniers (cuisine traditionnelle),
- Contrôler le respect des règles d'hygiène,
- L'élaboration d'une carte au gré des saisons et des dernières tendances culinaires,
- La gestion des commandes et de l'approvisionnement régulier des stocks,
- Le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur
Vous possédez une expérience sur un poste similaire, vous aimez cuisiner?

Vous possédez une bonne connaissance de la gastronomie et de ses particularités et vous faites preuve de créativité pour élaborer de nouveaux plats et mettre à jour la carte?
N'hésitez-plus à postuler!