Commis de cuisine et plonge (H/F)
Offre publiée le 02/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H (39H)
- Expérience
- 6 Mois - dans le métier.
- Salaire
- 1600 euros net
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- Chez Gopi
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
67 - LINGOLSHEIM (Code postal 67380)
Compétences nécessaires
- Gestes et postures de manutention
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Procédures de conditionnement
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Production culinaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Utilisation de plaques de cuisson
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Préparer des plats culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
Formations nécessaires
- Bac ou équivalent
cuisine
Description de l'offre
Pour un restaurant pizzeria italien, vous devrez gérer le poste froid et notamment la préparation des salades. Vous aiderez également les cuisiniers et effectuerez le nettoyage et la plonge.
Vous avez 2,5 jours de repos (samedi midi, dimanche journée et lundi journée).
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 180KBHP
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Commis / Commise de cuisine
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