chef de partie H/F
Offre publiée le 02/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- temps partiel
- Expérience
- 1 An(s) - sur poste similaire Minimum
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- VIGNETO
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
06 - ST LAURENT DU VAR (Code postal 06700)
Compétences nécessaires
- Chiffrage/calcul de coût
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
- Cuisine des spécialités régionales françaises Exigé
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Formations nécessaires
- Aucune formation scolaire
Description de l'offre
Au sein d'un restaurant traditionnel d'entreprise en zone industrielle à St Laurent du var , nous recherchons un (e) chef de partie
pour les services du midi uniquement,
Vous serez en charge de l'élaboration des plats et recettes, dans le respect des normes HACCP
Nous servons une centaine de couverts par service du lundi au vendredi
Vous êtes opérationnel immédiatement , contactez nous pour une prise de poste rapide
.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 180JTHP
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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