Chef de Partie en CDI (H/F)
Offre publiée le 30/08/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 2 An(s) - sur poste similaire
- Salaire
- Mensuel de 2200.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- Restaurant Le Panoramic
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
77 - CRECY LA CHAPELLE (Code postal 77580)
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Description de l'offre
Le restaurant Le Panoramic à Crecy-la-Chapelle (Seine et Marne, 77) situé au coeur du Domaine de Crecy un resort de charme combinant hôtellerie, restauration, parcours de golf et parc animalier(Parrot World) souhaite renforcer son équipe en cuisine en recrutant 1 chef(fe)s de partie :
Missions :
- Participe à la fabrication et à l'envoi des plats de la carte et des banquets pour les services du midi et du soir
- Travail au chaud ou au froid selon les plannings du chef
- Mise en place et rangement des postes de travail en respectant les procédures d'hygiène
- Réception et contrôle des livraisons dans les zones de stockage
Compétences requises :
- Maitrise des techniques culinaires et de cuisson
- Maitrise du chaud et du froid
- Autonome, méthodique et organisé
- Notions en normes d'hygiène HACCP
- Rapidité et qualité d'exécution
- Travail en équipe
- Horaires variables selon saison sans coupure
- Disponibilité nécessaire en week-end et sur les services midis et soirs selon planning
- 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire en semaine
- Heures supplémentaires rémunérées
Pas de transport en commun à proximité du site
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 180GMJY
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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