Cuisinier Japonais (H/F)
Offre publiée le 29/08/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Travail en journée (35H Travail en journée)
- Expérience
- 6 Mois
- Salaire
- Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MA SUSHI
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
69 - LYON 04 (Code postal 69004) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Conditionnement des aliments Exigé
- Cuisine du monde Exigé
- Familles de produits alimentaires Exigé
- Procédures de la marche en avant Exigé
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
- Techniques de communication orales, écrites et numériques Exigé
- Dresser des plats pour le service
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
- Déléguer, responsabiliser Exigé
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Exigé
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène Exigé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
Description de l'offre
Restaurant Japonais recrute 2 cuisiniers avec bonne connaissance et expérience de cuisine japonais. Vous préparez et cuisiner : brochette, salade, soupe, faire les nouilles, beignets, couper et enlever des chaires et séparer chaire et os de poulet, HACCP, réception et commander des marchandises
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 180FQLG
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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