Responsable Offre Finger Food Déjeuner - Cuisinier (H/F)
Offre publiée le 27/08/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- A définir selon profil
- Permis demandé
- B - Véhicule léger Exigé
Entreprise
- Employeur
- LES ECLAIREURS
- Secteur d'activité
- Activités des sièges sociaux (Code NAF 70.10Z)
Lieu de travail
69 - OULLINS (Code postal 69600)
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents
cuisine
Description de l'offre
Nous recherchons un Chef Cuisinier Expérimenté et Autonome H/F basé à Lyon Oullins.
Horaires : Uniquement en journée et sans coupure, équipe de 2-3 personnes à créer
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 10 personnes (Pâtissiers) ou la bonne ambiance est de mise !
Vos missions sont les suivantes :
- Élaborer une 12aine de plats Finger Food dédié au déjeuner
- Élaborer de nouvelles recettes tout au long de l'année en fonction des saisons
- Effectuer l'ensemble des approvisionnements
- Négocier ses achats et calculer les coûts de revient
- S'organiser en toute autonomie
- Participer à la gestion des matières premières ainsi qu'au nettoyage du matériel
- Respecter les normes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures internes
- En fonction de l'organisation, éventuellement livrer les repas dans notre boutique/terrasse en fin de matinée (Permis B requis)
- Être source de proposition quant à l'élaboration de nouvelles recettes ou association de goût
Profil recherché :
- Personne créative et passionnée par la gastronomie et les bons produits
- Profil autonome dans l'élaboration des recettes
- Organisé, rigoureux avec une bonne gestion de son temps de travail (astuces de préparation)
- Motivé par à une aventure originale avec beaucoup de bienveillance
- Permis B requis
Horaires prévisionnels 6h-13h, 7h-14h, pas de coupure !
Candidatures : CV + mail de motivation de 10-12 lignes maximum
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 180BQQL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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