Commis/Commise de cuisine (H/F)
Offre publiée le 27/08/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- temps partiel
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- selon compétences
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- LE KEROLLAIRE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
56 - SARZEAU (Code postal 56370)
Déplacement
Jamais
Compétences nécessaires
- Mémoriser des informations
- Préparer, assembler des plats simples
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents Exigé
Description de l'offre
Contrat CDI
Base horaires de 30 heures par semaine sur 5/6 jours selon activité
Horaires en continu : service du midi exclusivement
Repas : pris sur place
- Port de la tenue réglementaire (vêtements et chaussures). Fournis par l'établissement et entretenu sur place.
- Sous la directive des responsables de cuisine pour les consignes de travail,
- Participation et réalisation des différents menus liés à l'activité du restaurant : buffet d'entrée, plats, desserts pour la restauration ouvriers, entrées, plats, desserts pour la restauration brasserie, plats traiteurs, snacking à emporter
- exécution des tâches liées à son activité indépendamment des types de restauration : ouvrier, brasserie, emporté, snacking,
- aide au rangement des livraisons, pointage des bons de livraison,
- Suivi et entretien quotidien des locaux en bon état de propreté en tenant compte des normes d'hygiène et de sécurité,
- Suivi et entretien quotidien du matériel en bon état de fonctionnement et de propreté en tenant compte des normes d'hygiène et de sécurité,
- Suivi des marchandises présentes dans les chambres froides, congélateurs, et économat : DLC . Remplir le cahier des températures chaque jour.
- Applique les normes HACCP,
- Participe au nettoyage du local poubelles et des poubelles,
- Participe au suivi du linge de travail : mettre les torchons, tabliers à laver, à sécher, à plier,
- Participe à la préparation des repas du personnel : identique pour l'ensemble du personnel,
- Participe aux travaux de nettoyage de la cuisine et de la plonge chaque service, chaque jour, aide à la clôture des shifts des autres services : plonge et salle selon la nécessité.
- repos hebdomadaire le dimanche
- vacances : 1 semaine en mai, 15 jours en aout, 15 jours à Noël et nouvel an,
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 180BDPK
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Serveur / Serveuse (Code ROME : G1803)
Autre appellation de l'offre : Commis / Commise de restaurant
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.
Offres d'emploi similaires
Commis / Commise de salle (H/F)
CDI (Temps plein)
MIRAMAR LA CIGALE (56 - ARZON)
Pour compléter notre équipe de restauration, nous recrutons un/e commis de salle (débutant ou professionnel) Nos petits plus : -CDI 37h00 par semaine en coupure service midi et soir (possibilité de temps partiel) -Indemnité nourriture -Logement possible pendant la période d'essai -Uniforme fourni et pris en charge...
Chef de rang H/F (H/F)
CDI (Temps plein)
MIRAMAR LA CIGALE (56 - ARZON)
Diplômé(e) d'une formation hôtelière type BTS, vous avez développé à travers votre expérience professionnelle votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre orientation qualité de service. Vous avez une bonne connaissance en vin et en mixologie. La connaissance de l'anglais et du logiciel Micros seront des atouts sup...
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
CDD - 7 Mois (Temps plein)
LA FERME FROMAGERE DE SUSCINIO (56 - SARZEAU)
La Ferme Fromagère de Suscinio recherche pour son restaurant un(e) serveur/ serveuse. Vous travaillerez avec le/la responsable de salle pour la mise en place, l'accueil de la clientèle, la prise de commande. Les menus sont élaborés à partir des produits de la ferme - fromage, viande rouge et viande de porc. Cuisin...