Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

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Offre publiée le 23/08/2024

Offre d'emploi

Type de contrat: CDI
Durée de travail: 35H Autre (35H Autre)
Expérience: Débutant accepté
Salaire: Mensuel de 1766.92 Euros sur 12.0 mois
Permis demandé: Aucune information

Entreprise

Aucun logo fourni

Employeur: RIVE ARDENTE
Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées (Code NAF 87.30A)

Lieu de travail

36 - CHASSENEUIL (Code postal 36800)

Déplacement

Jamais

Compétences nécessaires

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Éplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales :

Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de certification
Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.

Rémunération : Selon profil + prime Ségur + Repas fournis + prime dimanche et jours fériés + 13ème mois + mutuelle + Prime d'interessement
Horaires : 7h30-17h30 (1h de pause) 1/2 week-end travaillé

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 179XCPR

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)

Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité

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