Cuisinier(e) EN ALTERNANCE (H/F)
Offre publiée le 22/08/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 24 Mois
- Durée de travail
- 35H (35H)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- suivant age et niveau de la formatio
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- LES PASTOUREAUX
- Secteur d'activité
- Hébergement social pour personnes âgées (Code NAF 87.30A)
Lieu de travail
94 - VALENTON (Code postal 94460)
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents
Description de l'offre
Nous recherchons un(e) alternant(e) pour un CAP ou BTS RESTAURATION:
Vos missions, si vous les acceptez :Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené selon votre niveau de formation :
- Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
- Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des
préconisations de l'équipe soignante,
- Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine,
- Participerez à l'amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l'équipe
Ce que vous aimerez chez nous :
- Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d'impact ;
- Construire une carrière épanouissante et riche d'opportunités dans le secteur du soin ;
- Travailler au sein d'une équipe solidaire dans laquelle chacun compte, apprend des autres et s'entraide ;
- Être accompagné par un tuteur dédié, mais aussi bénéficier de l'expérience de toute une équipe ;
- Rejoindre une communauté d'alternants qui, comme vous, s'investit dans un métier d'avenir.
Plus qu'une alternance, c'est un parcours que nous vous proposons et nous serons là pour vous aider à le construire.
Profil :
- Vous aimez prendre soin, accompagner les plus fragiles et recherchez l'utilité au quotidien ;
- Vous souhaitez apporter chaleur et réconfort dans chaque plat ;
- Vous avez un zeste de passion pour la cuisine, une dose de rigueur, une pincée de créativité ;
- Vous avez envie d'apprendre et d'avancer à nos côtés.
Amplitude horaires : entre 7h15 et 20h15 , suivant des roulements
- Travail le samedi régulier
- Travail le Dimanche ponctuellement selon les besoins du service
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 179VLPZ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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