Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre publiée le 21/08/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 1766.96 Euros sur 12 mois
- selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- ETABLISSEMENTS BAILLY
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
90 - FONTAINE (Code postal 90150)
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Techniques de boulage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents Exigé
boulangerie
Description de l'offre
Vos missions :
- Sélection et pesée des ingrédients pour la réalisation de pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse.
- Diviser la masse de pâte en pâtons- Bouler / façonner les pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie- Réaliser des pains spéciaux
- Calculer des quantités
Recherchons une personne expérimentée qui saches travailler en toute autonomie
Horaires du lundi au samedi 6h-13h
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 179SRYR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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