Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Offre publiée le 12/08/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
68 - ALTKIRCH (Code postal 68130)
Compétences nécessaires
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des produits culinaires
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents
cuisine
Description de l'offre
PAS DE TRAVAIL LES WEEK-END : du lundi au vendredi service du midi et du soir.
Le restaurant (emblématique d'Altkirch) est entièrement rénové et agréable, la cuisine de type « bistronomie » sera fraîche et de saison.
Dans le cadre de votre poste et en toute autonomie, vous allez seconder le chef de cuisine. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vous participerez à l'élaboration des plats et menus.
Vous avez une expérience réussie sur ce poste et êtes dotée/e d'un esprit d'équipe, consciencieux/euse, motivé/e, soigné/e : votre profil correspond !
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 179JQTY
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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