Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Offre publiée le 09/08/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté - une expérience serait un plus
- Salaire
- Horaire de 12.00 Euros à 13.00 Euros
- Permis demandé
- B - Véhicule léger
Entreprise
- Employeur
- LEON DE BRUXELLES
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
51 - FAGNIERES (Code postal 51510)
Compétences nécessaires
- Fiches techniques de cuisine
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Entretenir un outil ou matériel
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine
Description de l'offre
Le restaurant Léon de Bruxelles de Fagnières (Châlons en Champagne) recrute un cuisinier H/F.
Le poste au quotidien:
- Attaché(e) généralement à la production des plats chauds (grill et cocottes), le/la cuisinier(e) est également le bras droit du/de la responsable de cuisine et peut être amené à le/la remplacer.
- Il/Elle maîtrise les modes opératoires et est le/la garant(e) de la qualité des plats qui sont servis à nos clients.
- Missions principales
- Préparer et cuisiner, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et selon les normes et procédures internes, les plats, mets ou repas
- Etre polyvalent(e) à tous les postes de cuisine
- Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
- Intervenir lors de la finition des plats et contrôler leur qualité
- Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux et de ses abords
Vous êtes disponible, sérieux(se) et motivé(e).
Merci de nous adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous format WORD ou PDF en précisant le poste.
Type d'emploi : CDI.
Salaire : 12,00€ à 13,00€ par heure
Nombre d'heures : 35h
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 179HQYZ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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