Poissonnier Ecailler H/F
Offre publiée le 05/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- 35 H Travail en journée (35 H Travail en journée)
- Expérience
- Expérience exigée
- Salaire
- Annuel de 23000,00 Euros à 26000,00 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Mercato de l'emploi
Rejoignez une brasserie emblématique de Brest en tant que Chef de Partie H/F ! Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans une brasserie où tradition et excellence se rencontrent ? Notre équipe de 20 personnes, dont certains membres comptent plus de 20 ans d'expérience, n'attend plus que vous pour écrire la suite de cette belle aventure.
Lieu de travail
29 - BREST (Code postal 29200) Voir sur une carte
Description de l'offre
RESPONSABILITÉS :
Préparer et sublimer les fruits de mer : ouverture des huîtres, cuisson et dressage des plateaux
Assurer la présentation soignée des produits et garantir leur fraîcheur
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks et le réapprovisionnement des produits de la mer
En fonction de votre profil : participation à la mise en place et à la préparation en cuisine
PROFIL RECHERCHÉ :
Expérience en tant que poissonnier-écailler ou cuisinier-écailler
Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par les produits frais
À l'aise avec la manipulation et la présentation des fruits de mer
Bon esprit d'équipe et envie de faire plaisir aux clients
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 1794492
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Ecailler / Ecaillère (Code ROME : G1608)
Autre appellation de l'offre : Écailler / Écaillère de restaurant
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