Apprenti CAP/BP SERVICE h/f

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

% du SMIC selon grille apprentissage

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de mémorisation
• Techniques de dressage de table
• Règles et consignes de sécurité
• Procédures d'encaissement
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de comptage
• Techniques de port de plateaux/plats
• Lecture de plan de salle
• Techniques de service à l'assiette
• Techniques de service des plats
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Réaliser un service en salle
• Effectuer le suivi des réservations
• Prendre une commande client
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Nettoyer une salle de réception
• Identifier, traiter une demande client
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Assurer un service après-vente
• Développer et fidéliser la relation client
• Repect des règles d'hygiène alimentaire + sécurité Exigé

Formations nécessaires

• 3ème achevée ou Brevet

Description de l'offre

Vous préparez le CAP ou le BP en alternance pour acquérir les compétences suivantes :
- réaliser la mise en place pour le service
- accueillir les clients
- prendre les commandes
- servir les plats et les boissons
Le centre de formation est situé à Illkirch ou Colmar.