Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre publiée le 16/07/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- L'ATELIER PAPILLES
- Secteur d'activité
- Cuisson de produits de boulangerie (Code NAF 10.71B)
Lieu de travail
45 - FLEURY LES AUBRAIS (Code postal 45400)
Compétences nécessaires
- Chaîne du froid
- Conversion d'unités de mesure
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Doser des ingrédients culinaires
- Diviser la masse de pâte en pâtons Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents Exigé
boulangerie
diplome obligartoire
Description de l'offre
Vous préparez et réalisez nos recettes de boulangerie et de viennoiserie, selon nos processus de fabrication et dans le respect des valeurs de notre entreprise.
Vous travaillez le Samedi et le Dimanche avec 2 jours de repos par semaine.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 177ZPFC
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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