Vendeur(se) aide pâtissier (e) (H/F)
Offre publiée le 03/07/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté - Appétences en pâtisserie et vente
- Salaire
- Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- AUX MERVEILLEUX BRETAGNE
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Aux Merveilleux de Fred a été créé il y a 30 ans à Lille par Frédéric Vaucamps. ll revisite la recette du Merveilleux pour gagner en légereté et le décliner en plusieurs parfums ; succès, la pâtisserie traditionnelle devient un produit populaire. Il y retravaille également la brioche et la dote d une gamme de saveurs ; réussite, les Cramiques séduisent leur public.
Lieu de travail
44 - NANTES (Code postal 44000)
Compétences nécessaires
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
- Réaliser l'emballage de produits frais
- Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
- Répondre aux attentes d'un client
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Organiser, aménager un espace de vente
- Procéder à l'encaissement
- Appétence en pâtisserie
Description de l'offre
Le vendeur/aide pâtissier est sous la responsabilité du responsable de boutique. Il travaille en équipe et il est au service du client.
Il respecte ces trois règles : L'accueil, la qualité et l'hygiène
Ces tâches quotidiennes sont diverses :
Vente :
Accueillir, informer, servir et encaisser le client
Installer la boutique, mettre en place la vitrine
Compter la caisse et le coffre le matin et le soir
Réassortir les gâteaux et viennoiseries, ainsi que les conditionnements
Répondre au téléphone
Production :
Assurer la production des gâteaux et viennoiseries (respecter les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités.
Plaquer et faire pousser les cramiques
Assurer la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients
S'assurer de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain
Être garant de la qualité des produits
Entretien et gestion de la boutique :
Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements
Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer si dysfonctionnement
Entretenir son poste de travail et son matériel
Entretenir la boutique à l'intérieur, l'extérieur et les parties communes tout au long de la journée
Hygiène et propreté de la boutique
Sortir les poubelles
Assurer la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à son responsable)
Compétences requises :
Esprit d'équipe/Communication avec l'équipe
Polyvalence
Dynamisme
Autonomie
Organisation
Ponctualité
Tenue et langage adaptés
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 177HRNR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Épicier / Épicière (Code ROME : D1106)
Autre appellation de l'offre : Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie
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