Préparateur en boucherie (H/F)
Offre publiée le 02/07/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 2000.00 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- BOUCHERIE LA MADELEINE
- Secteur d'activité
- Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (Code NAF 47.22Z)
Lieu de travail
28 - CHARTRES (Code postal 28000)
Compétences nécessaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Anatomie animale
- Techniques de ficelage des viandes
- Chaîne du froid
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Techniques d'embossage de viande
- Types de viande
- Préparations culinaires de base
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Découper, désosser, parer de la viande
- Trier des pièces de viande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Description de l'offre
Au sein d'une boucherie vous serez en charge :
- De la découpe
- Du désossage et parage des viandes
- Du taillage des pièces de viande
- de l'épluchage
Vous serez aussi en charge de la préparation des produits festifs
HACCP souhaité
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 177FMLN
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boucher / Bouchère (Code ROME : D1101)
Autre appellation de l'offre : Boucher / Bouchère
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