Responsable de salle (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée déterminée - 7 Mois

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2500,00 Euros à 2900,00 Euros

indemnités nourritures / logement

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Ravissant Château situé dans le Gard, restaurants et spa recherche pour son restaurant bistronomique, un responsable de salle (h/f) pour une prise de poste rapide. Vous êtes passionné(e) par l'art du service et avez le sens du détail ?
Rejoignez cette équipe dédiée et mettez votre expertise au service d'une expérience client réussie dans une ambiance chaleureuse, accueillante et dans un cadre haut de gamme. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine qui dirige le département restauration.

Responsabilités du poste :

Superviser et coordonner l'ensemble des activités en salle.
Garantir un service fluide, chaleureux et impeccable.
Gérer, former et motiver l'équipe de salle.
Assurer la satisfaction et la fidélisation des clients.
Collaborer avec la cuisine pour garantir une parfaite coordination.
Contribuer au développement et à la promotion des offres de l'établissement.
Être proactif dans l'identification des opportunités d'amélioration du service.

Missions principales :

Organiser et optimiser le planning des équipes de salle.
Accueillir les clients avec professionnalisme et les accompagner tout au long de leur expérience.
Assurer la mise en place et le bon déroulement des services.
Superviser la gestion des réservations et des demandes spéciales.
Participer à la gestion des événements et banquets.

CDD de 7 mois
Logement fourni
Avantages mutuelles, indemnités nourriture
Prime de fin de saison

Qualifications et compétences requises :

Diplôme en hôtellerie restauration (Bac +3, mention complémentaire serait un plus)
Expérience confirmée d'au moins 3 ans dans un rôle similaire au sein d'un établissement de standing.
Solides compétences en management et en organisation.
Maîtrise des techniques de service et de l'art de recevoir.
Anglais courant indispensable ; une autre langue est un plus.

Qualités personnelles :

Présentation irréprochable et aisance relationnelle.
Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
Excellente gestion du stress et des priorités.
Sens aigu du détail et de l'excellence.
Empathie et orientation client.

Profil Recherché :

Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
Capacité à fournir un service client exceptionnel, avec un oeil attentif pour le détail.
Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques d'hygiène.
Grande flexibilité et capacité à s'adapter à des horaires variables.