OPERATEUR DE CUISSON H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Mission intérimaire - 18 Mois

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 2 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Offre d'emploi : Opérateur de cuisson (H/F) - Industrie agroalimentaire
Intérim - Long terme
35H/semaine (7h30-15h30, du lundi au vendredi)

Missions :
En tant qu'Opérateur de cuisson (H/F) , vous serez chargé de la gestion et du contrôle du processus de cuisson des produits dans la cellule de cuisson. Vous assurez également le bon déroulement de l'étuvage des produits alimentaires dans le respect des normes de sécurité, d'hygiène et de qualité.

Vos principales missions :
Préparation et lancement de la cuisson selon les fiches techniques
Suivi et ajustement du processus de cuisson, d'étuvage et de fumage
Contrôle qualité des produits cuits (température, texture, conformité)
Maintenance et nettoyage des équipements de cuisson
Respect des normes HACCP et des procédures internes

Connaissances techniques :
Maîtrise des processus de cuisson, d'étuvage et de fumage
Connaissance des équipements d'étuvage (types de machines, réglages, fonctionnement)
Utilisation des outils de contrôle et de mesure (thermomètre, enregistreur de température, etc.)

Qualités requises :
Organisation, rigueur et autonomie
Réactivité et esprit d'équipe
Adaptabilité et polyvalence Expérience dans un poste similaire en industrie agroalimentaire appréciée