Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 5 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Ventrus est un établissement réputé situé dans le parc de la villette dans le 19ème arrondissement de Paris, offrant une expérience culinaire bistronomique.En tant que Chef-fe de partie, vous jouerez un rôle essentiel au sein de notre cuisine. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe dédiée et de l'exécution des plats avec précision. Voici vos principales missions :- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité établis- Superviser et former les commis et apprentis de votre partie- Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires pour votre section- Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir un service fluideNous recherchons un profil répondant aux critères suivants : une personne passionnée par la gastronomie, capable de travailler sous pression et de collaborer efficacement au sein d'une équipe. Les compétences et traits de personnalité recherchés incluent :- Maîtrise des techniques culinaires- Sens de l'organisation et attention aux détails- Bon esprit d'équipe et communication- Créativité et innovation dans la préparation des plats- Expérience d'au moins 3 ans en cuisine professionnelleSalaire et avantages du poste : - Contrat : CDI- Salaire : 2500 euros brut mensuels- Avantages divers (à préciser selon l'établissement)Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à rejoindre une équipe passionnée, n'hésitez pas à postuler dès maintenant.