E.Leclerc - Boucher(e) en atelier de production - H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience souhaitée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Nous recherchons pour L'ATELIER TRAITEUR DE FRETIN, son futur BOUCHER (H/F) à temps plein ! 

VOS MISSIONS PRINCIPALES :

·   MISSION 1 : AVANT LA PRODUCTION

Vérifier les besoins en produits

Point des stocks Hebdomadaire

S'assurer de la qualité des denrées reçues

Stocker la marchandise en respectant les emplacements et la rotation des produits

·   MISSION 2 : PENDANT LA PRODUCTION

Réaliser les préparations préliminaires

Réaliser les découpages dans le respect des fiches techniques de fabrication

S'assurer de l'envoi des commandes ou stocker les produits finis

·   MISSION 3 : APPLIQUER LES PROCÉDURES D'HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Respecter et faire respecter les procédures d'hygiène en matière de fabrication (décontamination, refroidissement...)

Entretenir et nettoyer son espace de travail et de son matériel

S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées

·   MISSION 4 : STOCKAGE

Vérifier les DLC, gérer les stocks

Participer à la réalisation de l'inventaire (Matières Premières, consommables...)

Respecter la procédure de stockage et DLC (FIFO)


PROFIL RECHERCHÉ

LES « SAVOIRS » :

·   Procédures hygiène et sécurité alimentaire

·   Différentes techniques de découpes de la viande

LES « SAVOIR-FAIRE » OU CAPACITÉ PRATIQUE À RÉALISER UNE TÂCHE :

·   Réaliser des découpes en conformité avec les fiches techniques

·   Gestion des stocks

LES « SAVOIR-FAIRE » COMPORTEMENTAUX :

·   Savoir organiser son travail - Anticiper

·   Être rigoureux et propre

·   Travailler en équipe

 

AVANTAGES ET POSTE :

·   Du lundi au vendredi

·   36h45 par semaine

·   CDI

·   Lieu : E.Leclerc Drive Fretin (Boulevard du petit quinquin)

·   Prime annuelle

·   Prime de participation

·   Tickets restaurants et chèques vacances

·   Base mutuelle prise à 90% par l'employeur (ALAN)