Assistant Chef sommelier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1500,00 Euros à 2500,00 Euros

-

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef Sommelier passionné(e) par l'univers du vin et de la gastronomie pour intégrer notre établissement haut de gamme. Vous aurez l'opportunité de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients dans un cadre idyllique proche de Manosque.

Vos missions principales seront :
- Assister le Chef Sommelier dans la gestion de la cave à vin, y compris la sélection, le stockage et l'inventaire des bouteilles.
- Participer à la création des cartes des vins en collaboration avec le Chef Sommelier et l'équipe de restauration.
- Conseiller et servir le vin avec expertise et passion lors des repas.
- Former et sensibiliser le personnel de service aux vins et à l'accord mets-vins.
- Participer aux dégustations et événements spéciaux organisés par l'établissement.
- S'assurer du bon entretien et de la mise en valeur de la cave à vin et des verres.
- Être force de proposition pour des animations autour du vin (ateliers, dégustations, etc.).

Profil Recherché :
- Formation en sommellerie, hôtellerie ou restauration, avec une expérience significative en tant que commis sommelier ou dans une fonction similaire.
- Connaissance approfondie des vins français et internationaux, ainsi que des accords mets-vins.
- Sens du service et excellent relationnel, avec une capacité à communiquer avec aisance.
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation sont des qualités essentielles pour réussir dans ce poste.
- Passion pour la gastronomie et désir de participer à l'expérience client dans un cadre de luxe.

Pourquoi rejoindre notre établissement ?
- Évoluer au sein d'une équipe dynamique et passionnée dans un environnement de travail prestigieux.
- Conditions de travail optimales, dans un cadre naturel (jardin, parc et spa).
- Avantages liés à la restauration et à l'hébergement.

Si vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par le vin et la gastronomie, et que vous souhaitez participer à la création d'expériences mémorables pour notre clientèle, envoyez nous votre CV et lettre de motivation.

Rejoignez-nous pour offrir une expérience unique au coeur de la nature !