Chef de cuisine (H/F)
Offre publiée le 29/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 3500,00 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Depuis nos débuts, notre engagement est inébranlable : faciliter la rencontre entre les talents exceptionnels et les opportunités de carrière les plus enrichissantes. Chez Start&Jobs, nous ne nous contentons pas de remplir des postes ; nous œuvrons à construire des carrières fructueuses et à tisser des liens durables entre candidats et entreprises.***Notre mission transcende la simple mise en relation ; nous créons des ponts solides entre les entreprises en quête de compétences un...
Lieu de travail
51 - REIMS (Code postal 51100) Voir sur une carte
Description de l'offre
Description du poste :
Le chef de cuisine aura la responsabilité de la parfaite maîtrise et réalisation de la carte créée pour le lieu.
En lien avec le responsable du site, il aura à sa charge la création d'accords mets et vin pour l'offre visite client.
Il s'assurera de la bonne exécution de la production culinaire par les équipes.
Ce rôle exige une expertise culinaire approfondie, un leadership fort et la capacité de travailler efficacement sous pression.
Au sein d'une maison champenoise, vous intégrerez l'équipe de Prestige et serez responsable de la bonne exécution des plats et de la tenue des cuisines.
Encadrer les équipes et être force de proposition.
Superviser la propreté et l'entretien du lieu.
S'assurer que tous les plats servis répondent aux normes de qualité de l'établissement. Effectuer des contrôles réguliers de la qualité des produits et des processus de préparation.
Superviser la préparation des plats par les cuisiniers.
Superviser la gestion des stocks de produits alimentaires.
Création d'accords mets et vins supervisée par le responsable du site.
Description du profil :
Organisation et leadership.
Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement à rythme rapide.
Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps.
Approche accord met et vin.
Connaissance approfondie des normes HACCP.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 1465466
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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