RESPONSABLE ADJOINT PATISSERIE - H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Responsable Adjoint Pâtisserie H/F
 
Notre Responsable Adjoint Pâtisserie H/F a pour mission de développer le chiffre d'affaires de son périmètre, dans le respect de la politique commerciale du magasin. En collaboration avec le Responsable et son équipe, il est responsable de la satisfaction client et participe à la réalisation des objectifs économiques de son univers.
Ses principales missions sont les suivantes :
Commercetre responsable de la fabrication et de la qualité de nos produits, vous aurez à coeur de pérenniser et continuer à développer la qualité déjà mise en placePrendre en charge le bon fonctionnement, le développement, la mise en place de nouveautés et la bonne tenue de l'ensemble de votre rayonGestion des pétrinsElaboration des garnitures et mélanges en respectant exactement les recettes de fabrication donnéesVeiller à la bonne tenue du rayon : balisage, propreté, informations produits, conformité d'étiquetage, prix, etcAssurer les implantations du rayonAssurer les actions de promotions
 
GestionVérification de la conformité des matières premièresRespect des étapes de processus et méthodes de fabricationRespect des températures de cuisson lors de la fabrication des mélangesRéalisation des pesées des matières premières de façon préciseAssister le responsable et contribuer à l'organisation du rayonAppliquer les normes d'hygiène et de sécuritEtre force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commercialeGestion du centre de profit CA, marge, frais de personnel
 
ManagementVeiller à la qualité et au dynamisme du service rendu à la clientèleAssurer une qualité d'accueil, d'écoute et de serviceEtre garant d'une bonne ambiance de travail