Prunier - Directeur d'exploitation (H/F)
Offre publiée le 26/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- 39 H Travail en journée (39 H Travail en journée)
- Expérience
- Expérience exigée
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Prunier SAS
Prunier, maison fondée en 1872 à Paris par Alfred Prunier, est une marque centenaire devenue le porte-drapeau du caviar français et de l'art de vivre gastronomique dans le monde entier, avec à Paris, son adresse iconique : Le restaurant mythique sur la célèbre avenue Victor Hugo qui compte le plus beau décor Art déco de Paris protégé au titre des monuments historiques, opéré en partenariat avec les équipes du Groupe Yannick Alléno.
Lieu de travail
75 - PARIS 16 (Code postal 75016) Voir sur une carte
Description de l'offre
RESPONSABILITÉS :
Les missions de directeur(rice) d'exploitation sont portés sur la gestion financière, la mise en œuvre de la qualité prestataire, la gestion des équipes, le commercial , le reporting/communication interne et enfin les réseaux/relations.
PROFIL RECHERCHÉ :
· 10 ans d'expérience en management de site (restaurant gastronomique) et management d'équipes pluridisciplinaires
· Manager : positif, pro-actif, engagé, exemplaire et fédérateur avec le sens de l'accueil, du service et du commerce
· Capacité d'analyse, de synthèse, de rigueur, d'organisation
· Définition et gestion du budget
· Anglais opérationnel oral et écrit
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 1328689
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Directeur / Directrice des Ressources Humaines -DRH- (Code ROME : M1503)
Autre appellation de l'offre : Directeur / Directrice du personnel
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