Chef de cuisine- Centre Pénitentiaire de Beauvais H/F
Offre publiée le 23/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Chez Sodexo notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous.
Lieu de travail
60 - BEAUVAIS (Code postal 60000) Voir sur une carte
Description de l'offre
Votre quotidien chez nous : Vous souhaitez relever un nouveau défi culinaire ? Rejoignez-nous au Centre Pénitentiaire de Beauvais en tant que Chef Cuisinier H/F, pour piloter le MESS de l'établissement (situé hors enceinte). Vos missions principales :- Encadrer et animer une équipe de 2 personnes. - Produire des repas savoureux (100 couverts/service) en respectant les fiches recettes et les normes d'hygiène (PMS, HACCP). - Assurer la mise en place et la distribution des repas, tout en valorisant l'assiette et les buffets. - Gérer les commandes, les stocks et leur suivi (inventaires, stockage, commandes adaptées). - Participer aux prestations spéciales (buffets, traiteur) demandées par le client. - Veiller à l'entretien du matériel et au respect des normes de sécurité.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 1160712
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de service pénitentiaire (Code ROME : K1716)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de service pénitentiaire
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