Maître d'Hôtel F/H - GE16 Emploi (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée déterminée - 6 Mois

Durée de travail

35 H (35 H)

Expérience

Expérience exigée de 8 An(s)

Salaire

Autre de 14,00 Euros à 23,00 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Nous recherchons pour l'un de nos Adhérents un Maître d'Hôtel H/F, sur le secteur de Cognac.



Missions principales:

Le Maître d'hôtel est chargé d'assurer le bon déroulement du service en salle, de veiller à la satisfaction des clients et de coordonner l'équipe de service.

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Accueil des clients :

- Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table.
- Présenter la carte et répondre aux questions concernant les plats, vins et autres services.

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Gestion du service :

- Superviser l'ensemble des opérations de service pour garantir un déroulement fluide.
- Prendre les commandes et s'assurer de leur transmission en cuisine dans les meilleures conditions.
- S'assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.

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Management de l'équipe :

- Organisateur et coordination des équipes de serveurs et de commis.
- Gestion des collaborateurs intérimaires / planning
- Veiller à la répartition des tâches et au respect des consignes.
- Assurer la formation des nouveaux membres du personnel en salle.

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Relation client :

- Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie et professionnalisme.
- Développer une relation personnalisée avec les clients réguliers.

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Organisation et logistique :

- Préparer la salle avant le service (mise en place, vérification de la propreté et des équipements).
- Participer à la gestion des stocks et des commandes en lien avec le responsable.
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité.


Horaires : Du lundi au vendredi, déjeuner (exceptionnellement en soirée).

Salaire selon expérience

CDD 6 mois à temps plein


- Diplôme en hôtellerie/restauration (CAP, Bac Pro, BTS).
- Expérience significative en service, idéalement avec une première expérience en management.
- Maîtrise de l'anglais et/ou d'une autre langue étrangère appréciée.
- Sens rationnel de l'hospitalité et du Service, savoir être, discrétion et dévouement à l'accueil
- Connaissance en gestion de stock serait très apprécié et bienveillance managériale pour tirer vers le haut des équipes dont la gestion de collaborateur intérimaires.





Vous êtes intéressé(e), disponible, n'hésitez pas à candidater!

L'équipe du GE16 sera ravie d'échanger avec vous sur le sujet!