Chef de cuisine traiteur / traiteuse h/f
Offre publiée le 22/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise !Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S'appuyant sur le pôle agroalime...
Lieu de travail
13 - Bouches du Rhône Voir sur une carte
Description de l'offre
Vous rêvez de relever un défi ambitieux et de laisser votre empreinte dans un projet novateur ?Nous recherchons un Responsable de Cuisine Traiteur H/F pour concevoir et diriger un tout nouveau rayon traiteur au sein de notre supermarché.Votre mission : un projet à bâtir de A à ZCréer et structurer un rayon traiteur basé sur deux piliers fondamentaux : le 100 % Maison et le 100 % Fabriqué sur Place.Élaborer une gamme variée et attractive de plats traiteurs, adaptés aux attentes de notre clientèle.Recruter, former et manager une équipe de collaborateurs dédiée à la cuisine et à la préparation.Assurer une production quotidienne de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Développer des recettes originales et renouveler régulièrement l'offre pour fidéliser les clients.Piloter l'activité du rayon : gestion des commandes, optimisation des coûts, contrôle des marges, et suivi des ventes.
Profil recherché : le/la chef(fe) d'orchestre idéal(e)Expérience significative dans la restauration, en tant que chef de cuisine, traiteur, ou responsable d'un laboratoire.Une forte capacité à innover et une maîtrise des techniques culinaires.Sens de l'organisation, leadership naturel et goût pour les défis.Passion pour la cuisine et respect des produits locaux et de saison.Compétences en gestion : suivi des coûts, gestion des stocks et optimisation des process.
A compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 1092524
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.