Chef de rang (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2200,00 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description du poste :
Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard***, petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.
Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants( Le Restaurant Michel Guérard, L'Orangerie, La Ferme aux Grives, La Maison Rose et Le Café Mère Poule, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).
La Famille Guérard, épaulée par 195 "virtuoses' du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.
Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :
L'Hôtel***:***Relais & Châteaux depuis 1968
* Palace de France
Le Restaurant Gastronomique Michel Guérard:***3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau
* Membre des Grandes Tables du Monde
Visitez notre site carrière pour découvrir nos valeurs, notre histoire, les Equipes... jobs.lespresdeugenie.com
Les Prés d'Eugénie***Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Chef(fe) de Rang H/F, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle.
Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints, vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des services du Restaurant Michel Guérard & Restaurant l'Orangerie.
Missions :***Avoir la responsabilité d'un Rang du début à la fin du service.
* Assurer le service, l'annonce des mets et l'encadrement et accompagnement des commis.
* Assurer la mise en place et la propreté de la salle à manger, assisté(e) des commis.
* Assurer le fleurissement et la décoration des tables selon les directives de la Maison.
Caractéristiques du Poste :***Salaire : Entre 2200 € / 2350 € bruts par mois. A définir selon expérience
* Contrat CDI 39h/semaine modulables
* Poste à pourvoir à partir de fin février 2025
* Travail en continu ou en coupure
* 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs
* Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier).
* Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Prés d'Eugénie.
* Formations hebdomadaires d'enrichissement en connaissances techniques et culturelles. Producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine...
* Formation en élocution et gestuelle
Qualités requises pour le poste:***Culture générale et goût de la relation clientèle
* Sens du service et de l'excellence
* Français et Anglais courants
* Dynamisme, proactivité, solidarité avec l'équipe
* Rigueur et sens du détail
* Avoir un savoir être
* Avoir le sens de la responsabilité
Avantages collaborateurs :***Avantage en nature nourriture
* Pourboires
* Heures supplémentaires payés ou récupérées
* Logement possible le premier mois de collaboration
* Complémentaire Santé + Prévoyance
* Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
* Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
* Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison
* Salle de sport et consultation diététiques