Chef de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 6 An(s)

Salaire

Mensuel de 5000,00 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description du poste :
Chef de Cuisine (H/F) - Restaurant Paris 8
Rejoignez un jeune restaurant au cœur du huitième arrondissement de Paris, qui veut célébré le meilleur de la gastronomie française et les recettes intemporelles de nos grands-mères. Dans un cadre authentique et chaleureux, cet établissement de 64 couverts offre une expérience culinaire qui mêle élégance, générosité et savoir-faire traditionnel. La mission de l'établissement : faire voyager nos clients à travers des plats authentiques et réconfortants, revisités avec une touche de modernité et une exigence constante de qualité.
Missions principales :
- Concevoir, renouveler et sublimer la carte, en respectant le soin apporté à chaque assiette.
- Diriger et animer une brigade de 4 personnes, en veillant à leur montée en compétences et à un esprit d'équipe positif.
- Superviser les achats et la gestion des stocks, en collaborant avec des fournisseurs de qualité.
- Garantir la constance et l'excellence des plats servis, même lors des périodes de forte affluence.
Conditions de travail :
- Contrat à durée indéterminée (CDI).
- Fourchette de rémunération brute mensuelle située entre 4500 et 5000 euros.
- Profil recherché : personne souhaitant s'investir pleinement dans le projet, avec possibilité, sur le long terme, d'entrer au capital de l'établissement.
- Horaires : service le midi et le soir, avec fermeture le samedi midi, le dimanche et le lundi soir (coupures)
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans des établissements de qualité.
- Expertise en traditionnel français.
- Solides compétences en gestion et management d'équipe.
- Créativité et passion pour la cuisine, avec un équilibre entre innovation et respect des classiques.
- Excellentes capacités organisationnelles.
- Esprit collaboratif et sens du détail, avec une réelle implication dans le développement de l'image du restaurant.
Envie de relever ce défi ? Prêt à exprimer votre talent dans un environnement valorisant ? Rejoignez-nous et prenez part à cette aventure exceptionnelle !