Adjoint Chef de Cuisine- Champs-Elysées (CDI) H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Rejoignez la Bridage de notre restaurant flagship des Champs-Elysées !
NOUS VOUS OFFRONS :
- Poste sans coupure avec 2 jours de repos consécutifs
- Tout au long de votre parcours, des formations et des possibilités d'évolutions s'offriront à vous.
- Prise en charge partielle de la mutuelle
- Remboursement des transports en commun à hauteur de 60% ou prime carburant
- Restaurant d'entreprise ou Indemnité repas
- Indemnité de nettoyage et repos temps d'habillage
- Prime d'ancienneté
- Prime de cooptation
- Accord de Participation, & d'Intéressement
- Réductions dans nos boutiques et restaurants
- Comité d'entreprise attractif
- Chèques CESU et chèques vacances
- Bon cadeaux anniversaire
- Bon cadeaux Noël et ventes privées
VOS ATOUTS POUR REUSSIR
- Excellent cuisinier, vous maitrisez les classiques de la cuisine Française et avez une expérience sur un poste similaire ou en tant que 1er Chef de partie et souhaitez évoluer vers d'autres fonctions.
- Bon gestionnaire, capable de gérer votre temps et vos priorités, vous faites preuve d'exigence et d'une grande rigueur
- Vous êtes reconnu pour vos compétences managériales, votre pédagogie et votre capacité à fédérer, motiver et mener une équipe dans le respect et la cohésion tout en sachant garder votre calme
- Honnêteté, esprit d'équipe, adaptabilité et réactivité seront vos atouts pour mener à bien vos missions
LE POSTE
- Coordonner le travail des équipes, distribuer les missions pour les différents postes de façon à assurer la qualité et la fluidité du service
- Être le garant des mets envoyés en salle (goût, température, rapidité d'exécution) dans le respect des fiches techniques
- Entretenir de bonnes relations et une bonne communication avec la Salle
- Superviser l'ensemble des activités des cuisines : propreté des cuisines et des équipements, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de la fraîcheur des denrées, HACCP.
- Gérer les commandes, maitriser les coûts
- Manager la brigade. Veiller à ce que l'équipe offre la meilleure prestation, (qualité culinaire et présentation), accompagner vos équipes dans leur développement, assurer un climat de confiance en garantissant un accompagnement de proximité
- Participer à la gestion RH opérationnelle : plannings, temps de travail, recrutement .
Vous partagez nos valeurs : passion, savoir-faire artisanal, sens du service et êtes prêt pour une nouvelle aventure ? Alors Rejoignez-nous pour continuer d'écrire l'histoire à nos côtés !
LA MAISON LADUREE EN QUELQUES MOTS.
Créée en 1862, la Maison Ladurée est la référence de la Pâtisserie Française de Luxe. Fière d'une notoriété internationale avec près de 120 boutiques à travers le monde, elle incarne aujourd'hui l'Art de vivre et l'excellence du savoir-faire français.
Dans un environnement luxueux, au sein de nos boutiques, sont proposés nos macarons iconiques et pâtisseries fines, et au-delà, une offre salée dans nos restaurants au décor élégant et à l'ambiance feutrée.
Vous connaissez nos macarons, venez découvrir la diversité de nos produits et concepts et partagez ce rêve éveillé avec nous !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 2¿600,00€ à 3¿500,00€ par mois
Avantages :
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
* RTT
Horaires :
* Tous les week-ends
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel