Directeur de Restaurant - Paris F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
Offre publiée le 17/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- 50 - 55 k€ brut annuel
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MICHAEL PAGE INTERNATIONAL FRANCE
- Secteur d'activité
- Autres services de réservation et activités connexes (Code NAF 79.90Z)
Notre client, implanté en Espagne, a ouvert son troisième restaurant Japonais, dans le 9ème arrondissement de Paris en 2023. Il a décidé de créer le premier sumibiyaki à Paris et devenir le premier restaurant implanté hors du Japon proposant de la viande provenant d'Ito Ranch, la ferme produisant du Matsusaka Beef la plus récompensée et exclusive du Japon.
Lieu de travail
75 - PARIS 09 (Code postal 75009) Voir sur une carte
Description de l'offre
Descriptif du poste:
En tant que Directeur du Restaurant, vous supervisez une équipe de 13 personnes.
Vous aurez en lien direct, votre Responsable de la cuisine, Responsable de la salle et Responsable de la réception.
Vous aurez un rôle opérationnel, auprès de vos collaborateurs au quotidien.
Vous réalisez 35/40 couverts/service.
Le prix moyen est autour de 180€/personne.
En terme d'horaires du restaurant, il est ouvert du mercredi au dimanche soir et au déjeuner samedi et dimanche.
Le restaurant ferme le lundi et mardi.
Formation à prévoir en Espagne.
Poste en CDI.
A pourvoir rapidement.
Profil recherché:
Vous devez être issu de la cuisine et de la salle.
Vous êtes dynamique, organisé, rigoureux.
Vos qualités relationnelles et managériales reconnues garantiront également la bonne réalisation des missions et des projets confiés à votre équipe.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 0826578
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Directeur / Directrice de restaurant (Code ROME : G1413)
Autre appellation de l'offre : Responsable de restaurant
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