Barman H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage, le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris.
Pour venir compléter son équipe de Restauration, l'Hôtel Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Barman H/F.
PRINCIPALES RESPONSABILITES
Relation client :
* Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
* Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
* Ecouter le client et répondre à ses attentes en étant force de proposition
* Etre attentif aux remarques des clients
* Véhiculer l'image de l'hôtel
Mise en place :
* Nettoyage des différents éléments du point de vente (banquette, moquette,.)
* Nettoyage du matériel de service
* Vérifier la propreté du matériel de service avant de le mettre sur table
* Dressage des tables selon les standards établis
* Mise en place du bar, des bouteilles, ustensiles de service, tables
Technique métier :
* Elaboration et service des cocktails
* Participe activement à la création de nouveau cocktail
* Connaissance parfaite des différents alcools et cocktails servis
* Trouver des nouveaux produits et être force de proposition pour mise en place
Hygiène et sécurité :
* Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
* Respecter les consignes d'utilisation du matériel mis à disposition
* Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service
* Reporter les températures des équipements ou produits sur les documents prévus à cet effet
PROFIL RECHERCHÉ
* Idéalement de formation en hôtellerie-restauration avec une spécialisation en bar vous possédez une expérience de 1 an sur un poste similaire
* D'excellente présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l'accueil et du service
* Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
* Vous êtes organisé, rigoureux, diplomate et avez une bonne maîtrise de vous même
* Vous avez une bonne connaissance de l'œnologie et des spiritueux
* Vous avez un bon niveau d'anglais, la maîtrise d'une deuxième langue est appréciée
CONDITIONS ET AVANTAGES
* Contrat en CDI
* Temps de travail hebdomadaire : 39h/semaine
* Travail en soirée
* 2 jours de repos consécutifs par semaine
* Indemnités nourriture
* 1 RTT/mois
* A partir d'un an d'ancienneté: jours fériés garantis (chômés ou récupérés)
* Prime annuelle d'habillage/déshabillage
* Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
* Remboursement de l'abonnement de transport à hauteur de 60%
* Mutuelle et prévoyance
* Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de ventes Melia
* Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
* Plateforme d'E-learning eMelia
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* RTT
Horaires :
* Période de travail de 8 Heures
* Travail de nuit
Rémunération supplémentaire :
* Primes
Lieu du poste : En présentiel