Manager restauration petit déjeuner et déjeuner (h/f)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Nous recherchons un/une Manager Restauration déjeuner et petit déjeuner (F/H).
Rattaché(e) à la Direction F&B, vous coordonnez, organisez et contrôlez le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Vous êtes le garant de la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
MISSIONS PRINCIPALES
* Être une personne de terrain et assurer une forte présence opérationnelle
* Être proche des équipes de cuisine afin d'offrir une expérience exceptionnelle aux clients
* Accueillir et choyer les clients
* Organiser et coordonner quotidiennement le travail en salle mais aussi dans les back-offices
* Être garant de la satisfaction des clients et de la qualité du service
* Gérer les éventuelles plaintes clients et les transformer en opportunité
* Être garant des règles d'hygiène et de sécurité
* Suivre le développement et l'accompagnement des équipes
* Animer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
* Intervenir dans les activités du service en cas de forte activité
* Gérer la caisse et les encaissements
* Accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs
* Former et développer les équipes
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Lieu du poste : En présentiel