Directeur en restauration - F/H (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

· Qui sommes-nous ?
Nous recherchons un(e) directeur/trice H/F de restaurant, cadrant et ayant un réel leadership.
Notre structure fait partie d'une franchise de 5 restaurants situés sur le territoire des Sables d'Olonne, d'Aizenay et La Roche sur Yon.
· Mes missions :
Au sein de mon restaurant, avec l'appui du superviseur de la franchise, j'organise la vie du restaurant et de mes collaborateurs :
- Gestion d'entreprise :
o Planification des équipiers (30 à 50 personnes) et des managers (5 à 8 personnes).
o Analyse des indicateurs de gestion
o Coordination du suivi des stocks et commandes, de l'entretien des équipements et de l'application de la législation en vigueur
- Management et formation
o Encadrement de l'équipe de responsables opérationnels
o Entretiens de suivi et développement des performances / compétences
- Opérationnel :
o Développement des ventes,
o Satisfaction de la clientèle
o Contrôle de la Qualité Sécurité Propreté, respect des normes HACCP
· Ce qui m'attend :
Je mène l'équipe de gestion de mon restaurant, avec l'appui du superviseur de la franchise et de l'équipe support.
Dans une ambiance cadrée mais conviviale, je cherche à dépasser les résultats attendus.
· Ce que j'apprends :
Au sein d'un véritable centre de formation à l'excellence opérationnelle, je développe mes compétences dans des domaines tels que le management et la gestion d'entreprise.
· Ce qui me caractérise :
Je possède des qualités de gestionnaire et d'animateur(trice) d'équipe alliées à un sens commercial affirmé.
Je recherche le travail d'équipe, suis autonome et orienté vers le résultat et apprécie le travail collaboratif.
Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Rémunération : 16,55€ par heure
Nombre d'heures : 35 par semaine
Avantages :
* Flextime
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail de nuit
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel