Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description du poste :
Vous êtes passionnés par les métiers de l'hôtellerie restauration et vous souhaitez vivre une expérience p
Vous êtes passionné par les métiers de l'hôtellerie-restauration et souhaitez vivre une expérience professionnelle saine et enrichissante ?
Le Couvent des Minimes propose 49 chambres et suites au milieu des restanques et champs de lavande. Cet établissement historique possède 2 restaurants : un bistrot qui promet une ambiance chaleureuse et authentique, ainsi qu'un gastronomique, Le Feuillée, une étoile au Guide Michelin, pour une expérience culinaire unique. Plongez dans l'univers du Chef Louis Gachet, élu MOF 2023, une cuisine de caractère méridionale aux influences bourguignonnes.
Le Spa L'Occitane profite de 2 500 m² entièrement dédiés au bien-être et d'une carte de soins conçus sur mesure pour répondre aux besoins tels que la beauté, le sommeil, l'équilibre émotionnel ou la prévention. Il invite à la découverte de deux espaces :
Le premier, multisensoriel, présente deux piscines, en intérieur et en extérieur, deux saunas à 70°C et 90°C, accompagnés de leur bain froid, deux douches sensorielles, une salle de relaxation, un hammam, une grotte de sel et un bassin sensoriel.
Le deuxième, consacré aux soins, comprend une zone d'accueil élégante, décorée d'un herbier, 10 cabines spacieuses, une salle de fitness, une salle de yoga et une zone de relaxation habillée de lumière tamisée.
Le Couvent des Minimes, Hôtel & Spa L'Occitane s'équipe aussi d'un centre de convention, une salle de réunion modulable pouvant accueillir jusqu'à 150 invités et disposant des équipements nécessaires à la réussite de tout type d'événement.
Passion, Détermination, Entraide sont les valeurs de notre Maison. Nous rejoindre, c'est l'opportunité de participer à une aventure humaine, de vous surpasser et de développer vos compétences.
N'attendez plus et prenez part à une magnifique aventure !
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane est à la recherche de ses futurs talents en Cuisine.***Commis de Cuisine
* 1/2 Chef de Partie
* Chef de Partie
* Boulanger
Le Demi-Chef de Partie réalise des mets en fonction de sa partie : saucier, rôtisseur.Il/elle travaille en équipe sous la responsabilité d'un Chef de Partie. Il participe à la préparation,cuisson et dressage des composantes d'un menu. Il doit maîtriser la démarche HACCP, respecter et appliquer la réglementation. Enfin, il peut être amené(e) à participer à des évènements extérieurs et/ou remplacer un commis ou un chef de partie.***Être irréprochable sur la propreté de l'espace de travail et de l'hygiène personnelle
* Rapidité d'écoute, de compréhension et d'exécution des directives
* Précision dans la gestuelle professionnelle
* Être observateur
* Savoir travailler en équipe
* Être capable de gérer des situations de stress (coup de feu)
* Avoir le goût d'acquérir des connaissances sur les produits
* Aimer développer ses sens gustatifs et olfactifs
* Rigueur
* Sens de la discipline
* Ponctualité
* Respectueux
* Grande capacité de travail
* Forte motivation
BENEFICES :***Mutuelle Avantageuse
* Journées Continues
* 2 jours de repos consécutifs
* Uniformes fournis et blanchis
* Avantages tarifaires dans l'ensemble des maisons Relais & Châteaux
* Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement
* Réductions et avantages sur Hello CSE
* Vie d'entreprise active
* Possibilité de logement durant la période d'essai