Sports / Events - Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée déterminée - 2 Mois

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.
Depuis plus de 30 ans, les Internationaux de France de Tennis représentent un moment clé pour Sodexo Live ! Ce sont plus de 1600 collaborateurs et 40 points de restauration, actifs pendant trois semaines au service de l'un des plus mythiques des tournois. Du format self économique au format service à l'assiette haut de gamme, de la salade au repas chaud, plus de 11 000 repas seront servis chaque jour.
Participez à cet événement mythique et magique en intégrant nos équipes en tant que second de cuisine H/F !
Quelles seront vos principales missions ?
Assister le Chef de Production en amont du service dans la préparation globale des éléments chauds et froids nécessaires pour assurer un service fluide et de qualité.
Exécuter et superviser la préparation minute de plats variés (pâtes, pizzas, grillades) directement devant les clients, en respectant des standards élevés de qualité et en assurant une prestation rapide et personnalisée.
Soutenir l'organisation de la production en étroite collaboration avec le Chef Exécutif, tout en garantissant la fluidité des opérations et en anticipant les pics d'affluence grâce à une gestion rigoureuse des flux.
Assurer un suivi des stocks et des commandes pour votre poste en coordination avec l'équipe de production, garantissant ainsi la disponibilité des ingrédients en fonction des volumes journaliers.
Encadrer et motiver les chefs de partie et équipiers / commis assignés, en instaurant un environnement de travail dynamique et professionnel, avec un lien fort avec les équipes de salle pour offrir un service harmonieux.
Veiller à la qualité des prestations culinaires en garantissant une attention aux détails et en répondant aux exigences très élevées de la Fédération Française de Tennis (FFT) et de la gestion sportive, des clients intransigeants sur la qualité et l'excellence des prestations pour les joueurs.
Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité de votre poste, en respectant scrupuleusement les protocoles SST et en assurant l'utilisation des EPI pour tous les collaborateurs.
Quelle est notre proposition ? - Contrat : CDD du 19 mai au 08 juin 2025
Rémunération : 20€ de l'heure selon profil
Statut : employé
Amplitude horaire : de 7h à fin de match nocturne selon planning
Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. - Restauration sur place
Environnement de travail dynamique
Opportunité de carrière stimulante
Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée
#LIVESPONS
Vous êtes diplômé(e) d'un BEP/CAP/CQP Cuisine, avec une expérience significative dans un environnement de cuisine en flux tendu ou en restauration de volume ?
Vous maîtrisez les techniques de préparation minute (pâtes, pizzas, grillades), avec une grande capacité à s'adapter aux exigences d'une clientèle sportive et internationale ?
Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, avec un sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps en situation de forte affluence ?
Vous avez une excellente présentation et respect des normes d'hygiène et de sécurité ?
Vous maîtrisez l'anglais impérativement pour échanger dans un contexte de clientèle multiculturelle ?
N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!
**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**
#LIVESPONS