Chef de partie (H/F)
Offre publiée le 09/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent. Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage. Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque R...
Lieu de travail
68 - COLMAR (Code postal 68000) Voir sur une carte
Description de l'offre
Description du poste :
La Maison des Têtes, c'est ...***Une maison alsacienne au charme historique de 1609
* Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique
* Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres
* Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir
* Une Restaurant Gastronomique Girardin - nom éponyme du Chef, 1 étoile au Guide Michelin - cuisine passionnée des beaux produits de saison
* Une maison à taille humaine où collaborent des équipes jeunes et passionnées
* Une maison adhérente à la famille Relais & Châteaux - association en quête d'un monde meilleur par la table et l'hospitalité dans un soucis de l'environnement , de l'humain et de l'économie.
* Une maison inscrite aux Etoilés d'Alsace - association regroupant les restaurants étoilés***Diriger et former les commis, les apprentis, les stagiaires
* Suivre scrupuleusement les recettes
* Dressage des assiettes
* Veiller à la gestion et l'approvisionnement de son poste
* Responsable de l'exécution et de la mise en place pour son poste.
* Gestion des stocks et des commandes supervisés par la Direction
* Participe au nettoyage du matériel et des lieux en fin de service
1 à 2 ans d'expérience
CONTRAT DE TRAVAIL
39h hebdomadaire
Horaires en coupés
2 jours de repos consécutifs
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 0472866
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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