Maître d'hôtel H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Le Grand Hôtel Thalasso & Spa est un hôtel 5* de 52 chambres, dont 8 suites et junior suites, offrant unevue incroyable sur l'océan. L'hôtel abrite le restaurant « Aho Fina », proposant une cuisine d'inspiration « Terre & Mer » ainsi que des terrasses offrant une vue imprenable sur le fort de Socoa et la baie de Saint-Jean-de-Luz. L'établissement comprend également le bar « Le Clipper », un spa de thalassothérapie avec une piscine intérieure d'eau de mer chauffée.
Travailler dans ce lieu emblématique qui a su conserver ses atouts d'antan avec ses plafonds à caisson, ses marbres à cabochons et son grand escalier en bois, c'est vivre une expérience unique dans une atmosphère élégante, au luxe discret, face à une vue extraordinaire sur l'Océan Atlantique.
Rejoindre Le Grand Hôtel Thalasso & Spa, c'est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.
Le groupe SFH c'est une collection d'hôtels haut de gamme qui comprend : le Pullman de Montpellier, La Villa Haussmann à Paris 8, La Bastide de Biot à Biot (06), Le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz (64), ainsi que le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence (06).
Le Grand Hôtel Thalasso & Spa est à la recherche de son/sa futur(e) « Maitre d'Hôtel ».
Vous serez sous la responsabilité hiérarchique du « Responsable restauration»
Le Maître d'Hôtel est le relais sur le terrain du Responsable restauration. Il/Elle est en charge des services du restaurant midi et soir. Son activité principale est le renfort et l'organisation de ces différents services. Il/Elle est garant de la qualité de l'accueil, des services, et de l'image du grand hôtel. Le Maître d'Hôtel assure la coordination et contrôle les services du restaurant tout en veillant à l'application des procédures qualité, hygiène et sécurité en vigueur. Il/elle analyse et maitrise les risques de dysfonctionnement du restaurant et les traite avec l'appui de son responsable.
Compétences requises pour le poste
Bac Pro Restaurant minimum
BTS Hôtellerie Restauration Option B apprécié
Maitrise Pack office
Connaissance MICROS serait appréciable
Gestion clientèle 5 étoiles
Expérience en management, gestion d'équipe (intégration, formation)
Bilingue anglais exigé
Vos avantages
Vous bénéficierez d'un CDI pour un volume hebdomadaire de 39 heures. Vous profiterez de 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs.
Vous pourrez prétendre à un logement du personnel au sein d'une maison proche de l'établissement.
Participation gratuite au planning d'activités proposées par l'hôtel (tournois internes, séances sportives, pétanque etc.)
Notre processus de recrutement :
· 1ère étape : Un entretien téléphonique
· 2ème étape : Un entretien physique
· 3ème étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours d'intégration.
À compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿600,00€ par mois
Horaires :
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 20/01/2025