Responsable de salle de fermeture H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Le Delaville sur les Grands Boulevards , recherche son responsable / sa responsable de salle de fermeture pour un CDI temps complets.
Rattaché à l'adjoint de direction de salle, vous êtes garant du management de l'équipe de salle pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l'esprit du restaurant et ses valeurs.
- 2 jours de repos fixes et consécutifs : Dimanche et Lundi.
- Une équipe de 5 serveurs, 2 barmen et 2 runners.
Un portier les jeudis, vendredis et samedis.
- Plage horaire : 17h - fermeture. (arrêt de service à la clientèle à 2h)
Vos responsabilités :
· Organisation du travail,
· Pilotage et animation de l'équipe de salle,
· Relation commerciale avec la clientèle,
· Ouverture, Clôture du service et fermeture du restaurant,
· Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement,
· Référent commande et ou recrutement,
Profil de candidat recherché :
* Vous êtes doté d'un leadership naturel pour dynamiser l'équipe avec vous et vous aimez partager votre savoir-faire
* Vos compétences relationnelles et comportementales sont un atout majeur pour créer une équipe soudée, dynamique, motivée en véhiculant la culture de l'entreprise
* Vos capacités techniques et fonctionnelles assurent le respect des règles d'hygiène et de sécurité, l'application des consignes, la garantie d'un accueil conforme à l'image de l'entreprise et la gestion des dysfonctionnements du service.
* Polyvalent et flexible, vous pouvez assurer tous les postes de la salle.
Expérience exigée en Brasserie (Salle et Bar)
Salaire mensuel net: 2800,00 net à 3000,00 net.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 590,00€ à 3 846,00€ par mois
Horaires :
* Disponible le week-end
* Travail de nuit
* Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel