Restaurants de la tour Eiffel - Responsable de restauration (H/F)
Offre publiée le 08/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Restaurants de la tour Eiffel
- Secteur d'activité
- Autres services de restauration n.c.a. (Code NAF 56.29B)
Depuis 2007, Sodexo Live! est fier de contribuer à l'optimisation de l'expérience des quelque 6 millions de visiteurs annuels de la tour Eiffel, grâce à un savoir-faire unique et une offre de restauration globale, diversifiée et responsable, représentant l'excellence culinaire à la française. A ce titre, Sodexo Live! contribue au rayonnement du mythique Le Jules Verne, restaurant gastronomique étoilé de Frédéric Anton situé au 2ème étage, et Madame Brasserie située au 1...
Lieu de travail
75 - PARIS 07 (Code postal 75007) Voir sur une carte
Description de l'offre
Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.
Dirigés par les Chefs Frédéric Anton et Thierry Marx, les restaurants de la Tour Eiffel regroupent Le Jules Verne, Le Madame Brasserie et les activités de ventes à emporter aux différents niveaux de la Tour Eiffel
Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant nos équipes, vos missions en tant que Responsable du laboratoire de vente à viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.
Quelles seront vos principales missions ?
Management de l'équipe du Laboratoire
Organisation, management et réalisation de la production avec l'équipe
Réalisation des commandes (en lien avec l'économat), des inventaires et du suivi hygiène
Analyse des ventes et élaboration des prévisionnels de production
Elaboration des cartes saisonnières, en lien avec le Directeur VAE
Quelle est notre proposition ?
Contrat : CDI 37h
Rémunération: 2484€ Brut/mois
Statut : Agent de maîtrise
Amplitude horaire : Cycle 5/2 (7h40) RH le dimanche / lundi De 7h à 15h
Pourquoi nous rejoindre ?
Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.
13ème mois
Restauration sur place
Environnement de travail dynamique
Opportunité de carrière stimulante
Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée
Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine (production froide idéalement) ?
Vous avez suivi une formation en hygiène HACCP (obligatoire) ?
Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire ?
N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!
**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**
#LIVESPONS
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 0398706
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Directeur / Directrice de restaurant (Code ROME : G1413)
Autre appellation de l'offre : Responsable de restaurant
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.