Chef de cuisine H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Bistrot, bar à vins, cave à manger, depuis 2014
ouvert du mardi au samedi soir
contrat de 42h en CDI, en continu du soir
2 jours de repos consécutifs, dimanche et lundi
Produits de qualité, frais, bio, carte courte, de saison, et changeante très fréquemment
Assiettes vivantes, à partager, généreuses
Deux personnes en cuisine
Responsibilities
* Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation culinaire et le service en restauration
* Élaborer des menus variés et innovants en tenant compte des tendances culinaires et des préférences des clients
* Gérer l'approvisionnement et la manipulation des aliments pour garantir leur qualité et leur fraîcheur
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
* Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir une performance optimale
* Contrôler les coûts liés à la gestion d'une cuisine tout en maintenant un haut niveau de qualité
* Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace
Requirements
* Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un environnement de restauration
* Compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
* Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments
* Leadership fort avec une capacité à inspirer et à diriger une équipe diverse
* Sens du détail, créativité et passion pour la gastronomie
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Période de travail de 10 heures
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en journée
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
* Prime annuelle
* Primes
Lieu du poste : En présentiel