Econome F/H (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 1 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

L'Institut Culinaire de France, école de pâtisserie en association avec Pierre Hermés située à Bordeaux recherche dans le cadre d'un remplacement en CDD un Econome H/F pour son service Achats.

Poste à pouvoir à partir de janvier 2025.



Dans ce cadre, vos missions principales sont :

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Gérer et établir les commandes fournisseurs
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Passer les commandes des consommables, des non consommables selon les besoins du stock
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Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises selon les règles HACCP
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Vérifier les factures fournisseurs avant envoi au service financier
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Régler les litiges factures, temps de livraison etc
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Vérifier les bon de commande des chefs enseignants
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Préparer les chariots de consommables et non consommables selon les bons de commande des chefs enseignants et les monter dans les laboratoires
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Gérer les contrats et sortie des poubelles
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Tenir propre et ranger la zone de préparation, l'Economat et le local poubelle
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Gérer le contrat pressing pour les tenues professionnelles des Chefs Enseignants
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Gérer et superviser le travail de notre apprenti, dédié au service achats
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Gérer et passer commande des consommables et non consommables pour notre boutique d'application
Profil recherché :

Chez Galileo Global Education votre personnalité compte davantage que votre background technique. Nous croyons que la diversité des perspectives et des expériences est essentielle à notre succès en tant qu'entreprise.

Vous avez une expérience significative d'au moins 5 ans dans l'hôtellerie restauration, une école hôtelière ou chez un traiteur au service Economat/Achats est exigée.



Compétences :

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Avoir une très bonne connaissance des règles HACCP
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Bon négociateur(trice)
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Etre à l'aise avec différents logiciels informatiques



Qualités :

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Facilité d'adaptation
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Savoir travailler en équipe
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Bonne présentation
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Savoir manager avec bienveillance



Salaire : entre 26 et 28k annuel brut, en fonction du profil et de l'expérience.

Statut : non cadre

Horaires : 35h, du lundi au vendredi, de 7h45 à 15h45

Avantages : Mutuelle, Ticket Restaurant, Télétravail autorisé, 50% Transport/Prime mobilité

Process de recrutement : idéalement, vous pouvez envoyer votre CV et votre lettre de motivation au directeur, à l'adresse mail suivante,